Die Küche bietet Italienisches auf hohem Niveau zu guten Preisen. Die Pizza kommt direkt aus
dem Holzofen, der sich sichtbar für alle im Lokal befindet. Besonders beliebt im salotto sind
die Pizzen mit den besonderen Zutaten wie Crudo e Ficchi, also mit rohem Schinken, frischen
Feigen und Honig sowie pizza con pera, frischer Birne, e gorgonzola.

Fleisch und Fisch gibt es vom Lavasteingrill. So kommen die Dorade
oder der Loup de Mer  – mit Meersalz und Kräutern verfeinert – ganz
und wohl duftend zum Tisch. Calamari oder Gamberini werden mit
Spinat, Gemüse oder knackigem Salat serviert. Agnello, Vitello oder
das Filetto di Manzo gibt es ebenso gegrillt.

Ab 22.00 Uhr wird zum Wein eine gute Auswahl
an Käse angeboten. Die feinen Weine kommen
aus Italien, Südtirol und Österreich

Auch auf Süßes muss im salotto nicht verzichtet
werden: köstliche Kuchen aus der Hausbäckerei
wie z.B. der Bananenkaramel oder Streuselkirsch
erfreuen die Gäste am Nachmittag.